料理

いくらの醤油漬けレシピ

ここ数年ハマっているのが、自家製いくらの醤油漬け。秋、筋子がスーパーに並ぶといそいそと買ってきて仕込みます。仕込むと言っても、最近は目の粗い泡立て器でほぐして醤油につけるだけなのでカンタン。まず、たくさんの薄い塩水を用意して(私は大きいボ…